Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química y su importancia para el cuerpo humano.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos y su relación con la energía.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes? ¿Qué alimentos contienen estos nutrientes?

Fase 2: Desarrollo

Sesión 1:

• Investigación guiada: Los carbohidratos como fuente de energía.


• Actividades prácticas: Identificación de alimentos ricos en carbohidratos y su clasificación.


• Elaboración de un cuadro comparativo sobre los diferentes tipos de carbohidratos y su función en el cuerpo humano.

Sesión 2:

• Investigación guiada: Las proteínas como fuente de energía.


• Actividades prácticas: Identificación de alimentos ricos en proteínas y su clasificación.


• Elaboración de un gráfico de barras comparativo sobre los diferentes alimentos y su contenido de proteínas.

Sesión 3:

• Investigación guiada: Los lípidos como fuente de energía.


• Actividades prácticas: Identificación de alimentos ricos en lípidos y su clasificación.


• Elaboración de una pirámide alimenticia que incluya los diferentes grupos de alimentos y su importancia en la dieta.

Fase 3: Cierre

Sesión 4:

• Reflexión y debate: Importancia de las vitaminas, minerales y agua pota