Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Problema a atender de manera interdisciplinar: Los estudiantes tienen como hábito consumir mucha comida y bebidas chatarra como desayuno, consumen pocas frutas, verduras, carne y agua.

Planeación de Clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema de la clase y su importancia para la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los hábitos de alimentación de los estudiantes y las posibles consecuencias para la salud.


• Plantear el problema a atender y su relación con la alimentación.

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles investigar sobre las enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados y la carencia de nutrientes.


• Cada grupo deberá investigar y recopilar datos sobre una enfermedad específica y su relación con la alimentación.


• Proporcionar recursos como libros, artículos y acceso a internet para la investigación.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación balanceada y los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Plantear la importancia de interpretar datos y correlaciones para entender la