Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º - Química

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Debido a la mala alimentación de los adolescentes, es necesario trabajar el aporte energético y el uso de dietas correctas.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una encuesta a los alumnos sobre sus hábitos alimenticios y su nivel de conocimiento sobre la relación entre la alimentación y la energía.


• Presentar el problema interdisciplinar y explicar su relevancia.

Desarrollo:

• Introducir los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en base a su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Analizar en conjunto los resultados obtenidos y reflexionar sobre la importancia de cada uno de estos nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos propongan actividades físicas que realizan regularmente y discutan cómo los diferentes nutrientes pueden influir en su rendimiento.


• Plantear el reto de investigar y buscar información sobre dietas correctas para mejorar el rendimiento físico y la salud en general.

Sesión 2:

Inicio:

• Realizar una revisión de lo ap