Alimentación saludable y problemas asociados
Alicia Heredia
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y problemas asociados
Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición, con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y características de una dieta correcta (45 min)
- Presentación del tema y motivación: se proyectarán imágenes relacionadas con la alimentación y se les pedirá a los estudiantes que compartan sus ideas previas sobre qué es una alimentación saludable.
- Actividad de indagación: se formarán grupos de trabajo y se les proporcionará una lista de alimentos para que clasifiquen cuáles consideran saludables y cuáles no, justificando sus respuestas.
- Plenaria: se realizará una discusión en grupo para compartir las clasificaciones y justificaciones de cada grupo. Se enfatizarán las características de una dieta correcta.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 min)
- Actividad de investigación: se les pedirá a los estudiantes que investiguen sobre las costumbres alimenticias de su comunidad y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados. Podrán utilizar recursos como entrevistas a familiares o visitas a mercados locales.
- Presentación de resultados: cada grupo compartirá sus hallazgos y se realizará una lluvia de ideas sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, enfatizando en el impacto en la salud.
Sesión 3: Causas y riesgos de trastornos de