Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Se evaluará el conocimiento inicial de los alumnos sobre los alimentos como fuente de energía química, vitaminas, minerales y agua potable.

   
   



2. Presentación oral: Cada alumno deberá realizar una presentación oral donde exponga la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable en la dieta y los impactos de su deficiencia.

   
   

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y revisión de la sesión anterior.


• Presentación del tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumimos diariamente y su función en nuestro cuerpo.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, su función en el organismo y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Actividad práctica: Los alumnos deberán investigar en casa y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre:

• Plenaria: Los alumnos compartirán los ejemplos de alimentos que encontraron y explicarán su función en el organismo.


• Reflexión sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada para obtener los nutrientes necesarios.

Sesión 2:

Inicio:

• Saludo y revisión de l