Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque interdisciplinar: Consecuencias de la obesidad en los adolescentes

Instrumentos de evaluación formativa: 1. Cuestionario de conocimientos previos 2. Presentación oral sobre la relación entre la dieta y la salud

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los conceptos de alimentación saludable y enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Presentar el objetivo de la clase y su importancia en la vida diaria de los estudiantes.

Fase de desarrollo:

• Presentar información básica sobre los nutrientes esenciales y su función en el cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica en grupos pequeños donde los estudiantes identifiquen alimentos ricos en diferentes nutrientes.


• Discutir en grupo las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Fase de cierre:

• Reflexionar en grupo sobre las hipótesis planteadas por los estudiantes acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre enfermedades relacionadas con el consumo exce