Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la violencia intrafamiliar que está provocando déficit en la enseñanza-aprendizaje y afectando el rendimiento escolar de los estudiantes.

Duración: 8 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: explicación de los conceptos básicos de nutrición y alimentación saludable.


• Actividad: los estudiantes realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


• Reforzamiento del vínculo entre alimentación y enfermedades.

Sesión 2:

• Presentación de casos reales de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad: los estudiantes analizarán los casos y formularán hipótesis sobre las posibles causas de las enfermedades.


• Promoción del pensamiento crítico y el razonamiento lógico.

Sesión 3:

• Investigación en grupos sobre la relación entre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas y la aparición de enfermedades como la caries e hipertensión.


• Actividad: los grupos deberán recopilar información y presentar sus hallazgos al resto de la clase.


• Fomento de la investigación y el trabajo en equipo.

Sesión 4:

• Reflexión sobre los datos presentados por