Introducción al tema de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Claudia Córdova
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Comprender la importancia de una alimentación saludable y conocer el Plato del Bien Comer para identificar los grupos de alimentos y sus beneficios para la salud.
- Inicio (5 minutos): Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué entienden por alimentación saludable y por qué es importante.
- Desarrollo (30 minutos): Presentar a los alumnos el Plato del Bien Comer y explicarles los diferentes grupos de alimentos que lo componen (cereales y tubérculos, leguminosas, frutas y verduras, lácteos y alimentos de origen animal). Mostrar imágenes de alimentos de cada grupo y discutir con los alumnos sobre su importancia.
- Cierre (10 minutos): Realizar una actividad práctica en la que los alumnos formen grupos y recorten imágenes de alimentos de revistas o dibujen los diferentes grupos del Plato del Bien Comer. Luego, cada grupo explicará su elección y argumentará por qué los alimentos seleccionados son importantes para la salud.
Sesión 2: Nutrimentos y beneficios para la salud
Objetivo: Identificar los nutrimentos presentes en los alimentos y los beneficios que aportan a la salud y a la realización de actividades diarias.
- Inicio (5 minutos): Repasar brevemente los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer mencionados en la sesión anterior.
- Desarrollo (30 minutos): Realizar una actividad en la que cada grupo de alumnos investigue sobre los nutrimentos presentes en uno de los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer. Cada grupo deberá elaborar un cartel con la información recopilada y exponerlo al resto de la clase.
- Cierre (10 minutos): Realizar una actividad en la