Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química en 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la sesión:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar el tema a los alumnos y explicar la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que conocen y su función en el organismo.

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una cultura o pueblo específico.


• Cada grupo investigará sobre los alimentos típicos de esa cultura, haciendo énfasis en aquellos que son fuentes de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los grupos deberán recopilar imágenes y descripciones de los alimentos encontrados y su importancia en la dieta de esa cultura.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo compartirá con el resto de la clase los resultados de su investigación.


• Promover una discusión en la que los alumnos reflexionen sobre la diversidad de alimentos encontrados y su importancia en el diseño de menús saludables.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior y su importancia para una alimentación saludable.


• Plantear el problema: "Se entregan pocas tareas completas" y relacionarlo con la importancia de una dieta equilibrada en el rendimiento académico.

Desarrollo (30 minutos):

• Pedir a los alumnos que, en pareja