Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Objetivo PDA: Indaga y describe los beneficios de la cocción de alimentos, en función de las variables de temperatura y tiempo; así como, los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos y las implicaciones para la salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.


• Introducción al problema: No todos los alumnos cuentan con un refrigerador en casa para conservar sus alimentos.


• Actividad inicial: Los alumnos formarán equipos y deberán investigar sobre diferentes métodos de conservación de alimentos utilizados en el pasado.


• Discusión en grupo y puesta en común de los resultados.

Sesión 2:

• Presentación de los conceptos de cocción de alimentos, variables de temperatura y tiempo.


• Actividad práctica: Los alumnos realizarán una práctica de cocción de alimentos utilizando diferentes temperaturas y tiempos.


• Observación de los cambios en los alimentos y discusión de los resultados obtenidos.


• Reflexión sobre los beneficios de la cocción de alimentos y cómo influyen la temperatura y el tiempo en estos cambios.

Sesión 3:

• Introducción a la descomposición de los alimentos y sus implicaciones para la salud.


• Actividad de investigación: Los alumnos investigarán sobre los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos.


• Puesta en común de los resultados y discusión en grupo sobre las implicaciones para la salud.

Sesión 4:

• Actividad práctica: Los al