Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer.
Francisco Álvarez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce y valora las prácticas culturales, relacionadas con la alimentación saludable presentes en su comunidad, como la milpa, y la rotación de cultivos, que favorecen la producción y consumo responsable, la obtención de una variedad de alimentos y el cuidado del medio ambiente.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Pensamiento crítico
Plan de clase
Objetivo de aprendizaje:
Reconocer y valorar prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable presentes en la comunidad, como la milpa y la rotación de cultivos, que favorecen la producción y consumo responsable, la obtención de una variedad de alimentos y el cuidado del medio ambiente.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
Tema: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer.
- Inicio: Presentación de imágenes y preguntas sobre hábitos alimentarios de los alumnos.
- Desarrollo: Explicación del concepto de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer. Proporcionar ejemplos de alimentos que pertenecen a cada grupo del plato.
- Cierre: Realizar una lluvia de ideas sobre prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable presentes en la comunidad.
Sesión 2 (45 minutos):
Tema: La milpa y su importancia para la alimentación saludable y el cuidado del medio ambiente.
- Inicio: Proyectar imágenes de la milpa y preguntar a los alumnos si la conocen.
- Desarrollo: Explicar en qué consiste la milpa, sus beneficios para la alimentación saludable y el cuidado del medio ambiente. Analizar las interacciones entre la comunidad y los ecosistemas a través de la práctica de la milpa.
- Cierre: Realizar una actividad práctica en grupos para identificar los productos obtenidos de la milpa y su relación con el Plato del Bien Comer.
Sesión 3 (45 minutos):
Tema: La rotación de cultivos y su impacto en la producción y consumo responsable de alimentos.
- Inicio: Recordar la sesión anterior y la importancia de la milpa.
- Desarrollo: Explicar el concepto de rotación de cultivos y su relación c