Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica

Instrumentos de evaluación formativa: 1 cuestionario de preguntas abiertas y 1 actividad práctica de identificación de alimentos.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema a través de una pregunta: ¿De dónde obtiene el cuerpo humano la energía que necesita?


• Realizar una lluvia de ideas para que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre el tema.


• Plantear el problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes? ¿Qué alimentos contienen estos nutrientes?

Desarrollo:

• Explicar brevemente los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrientes esenciales para obtener energía.


• Proporcionar ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar más a fondo sobre estos nutrientes y los alimentos que los contienen.


• Proveer recursos como libros, internet o material impreso para que los alumnos realicen su investigación.

Cierre:

• Pedir a los grupos que compartan sus hallazgos con el resto de la clase.


• Realizar una síntesis de lo aprendido, destacando la importancia de una alimentación equilibrada y variada.


• Asignar tareas para la siguiente sesión, como la preparación de un listado de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

Inicio: