Alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo como el consumo de alimentos ultraprocesados; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre lo que los alumnos consideran una dieta correcta y una alimentación saludable.


• Introducción al concepto de alimentación saludable y características de una dieta correcta.


• Actividad de investigación: Los alumnos deberán investigar y traer ejemplos de alimentos saludables de su comunidad.


• Reflexión y cierre de la sesión.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior.


• Presentación de los alimentos saludables de la comunidad investigados por los alumnos.


• Discusión sobre las costumbres de alimentación de la comunidad y su relación con una dieta correcta.


• Actividad práctica: Los alumnos deberán diseñar un menú saludable para un día, considerando los alimentos de su comunidad.


• Reflexión y cierre de la sesión.

Sesión 3:

• Repaso de la sesión anterior.


• Introducción al concepto de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Actividad de indagación: Los alumnos deberán investigar y traer ejemplos de alimentos ultraprocesados y sus ingredientes.


• Discusión sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con problemas de salud como el sobrepeso y la obesidad.


• Reflexión y cierre de la sesión.

Sesión 4:

• Repaso de la sesión