Comprendiendo los riesgos del consumo de alimentos procesados en la salud

Said García
Primaria 6º Grado De lo humano y lo comunitario 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1:
Título: Comprendiendo los riesgos del consumo de alimentos procesados en la salud


Objetivo: Los alumnos comprenderán los riesgos del consumo de alimentos procesados en la salud y serán capaces de identificar algunos ejemplos.


Actividades:



  1. Introducción al tema: Presentar a los alumnos la importancia de llevar una alimentación saludable y su impacto en la salud y el ambiente.

  2. Dinámica de reflexión: Los alumnos formarán grupos pequeños y discutirán sobre los alimentos que consumen regularmente y si son procesados o no. Luego, compartirán sus ideas con el resto de la clase.

  3. Exposición: El docente realizará una presentación en la que se explicarán los conceptos de alimentos procesados y ultraprocesados, así como sus riesgos para la salud.

  4. Análisis de etiquetas: Los alumnos traerán etiquetas de alimentos procesados y, en grupos, analizarán la información nutricional y los ingredientes. Identificarán los componentes que pueden ser perjudiciales para la salud.

  5. Reflexión final: Los alumnos realizarán una reflexión escrita sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y su impacto en la salud.


Sesión 2:
Título: Prácticas alimentarias saludables y sostenibles


Objetivo: Los alumnos identificarán prácticas alimentarias saludables y sostenibles para promover su adopción.


Actividades:



  1. Recapitulación: El docente recordará brevemente los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud.

  2. Investigación: En grupos, los alumnos investigarán sobre prácticas alimentarias saludables y sostenibles, como el consumo de alimentos frescos, la reducción de alimentos ultraprocesados y la compra de productos locales y ecológicos.

  3. Pr