Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Tema: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema y motivación: presentar a los alumnos el tema de la clase y su relevancia en la vida diaria.


• Actividad de conocimientos previos: realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos procesados que consumen habitualmente y sus características.


• Exposición y reflexión: presentar información sobre el impacto de los alimentos procesados en la salud y el ambiente. Promover el pensamiento crítico a través de preguntas y ejemplos.


• Actividad práctica: dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar y presentar un alimento procesado y sus riesgos para la salud y el ambiente.

Sesión 2:

• Presentación de investigaciones: los grupos presentan sus investigaciones sobre los alimentos procesados y sus riesgos.


• Debate y discusión: fomentar el pensamiento crítico a través de un debate sobre los riesgos y beneficios de los alimentos procesados. Guiar la discusión hacia la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Sesión 3:

• Actividad de sensibilización: organizar una visita a un supermercado o tienda de alimentos para que los alumnos observ