"Explorando las propiedades de ácidos y bases en nuestra alimentación"

Plan de clase

Planeación de clase: "Explorando las propiedades de ácidos y bases en nuestra alimentación"

Tema: Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius

Grado: Secundaria 3º

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo PDA: Distinguir las propiedades de ácidos y bases en su entorno, a partir de indicadores e interpretar la escala de acidez y basicidad.

Problema a atender: Falta de hábitos de alimentación saludables.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:

Fase de inicio (10 minutos):

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una breve encuesta sobre los hábitos de alimentación de los alumnos.


• Discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable.

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Introducción al concepto de ácidos y bases.


• Explicación de las propiedades de los ácidos y las bases.


• Actividad práctica: los alumnos realizarán una lista de alimentos que consideren ácidos o bases, justificando sus respuestas.

Fase de cierre (10 minutos):

• Puesta en común de las listas de alimentos.


• Reflexión sobre la relación entre los hábitos de alimentación y las propiedades de ácidos y bases.


• Asignación de lecturas adicionales sobre el tema para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Fase de inicio (10 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior y repaso de conceptos clave.


• Presentación de las lecturas asignadas y breve discusión sobre su contenido.

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Introducción a las reacciones de neutralización.


• Explicación del modelo de Arrhenius.


• Actividad práctica: los alumnos realizarán una experie