Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:
Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para la salud.


• Actividad de lluvia de ideas: ¿Qué sabemos sobre la alimentación saludable? ¿Qué comemos habitualmente?


• Explicación de los conceptos clave: dieta correcta, alimentos ultraprocesados, riesgos para la salud.


• Actividad de investigación en grupos pequeños: Investigar sobre las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Puesta en común de las investigaciones realizadas.

Sesión 2:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Actividad de investigación en grupos pequeños: Investigar sobre las costumbres de alimentación de la comunidad y las alternativas disponibles en la localidad para una alimentación saludable.


• Puesta en común de las investigaciones realizadas.


• Actividad de reflexión: ¿Qué cambios podríamos realizar en nuestra alimentación diaria?

Sesión 3:

• Repaso de lo aprendido en las sesiones anteriores.


• Actividad práctica: Preparación de una merienda saludable en el aula utilizando alimentos frescos y no ultraprocesados.