Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
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- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que los alumnos consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutricional, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de conocimientos previos (45 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia para llevar una vida saludable.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los niños consideran saludables y no saludables.
- Promover la reflexión sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y su influencia en la salud.
Sesión 2: Conociendo los alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Mostrar diferentes ejemplos de alimentos ultraprocesados y explicar sus características y riesgos para la salud.
- Realizar una clasificación de los alimentos según su grado de procesamiento.
- Reflexionar sobre la presencia de alimentos ultraprocesados en la dieta diaria de los alumnos y las consecuencias de su consumo.
Sesión 3: Investigando los ingredientes y el contenido nutricional (45 minutos)
- Invitar a los alumnos a traer etiquetas de alimentos que consumen regularmente.
- En equipos, analizar las etiquetas y registrar los ingredientes y el contenido nutricional de cada producto.
- Compartir los resultados y promover la reflexión sobre la calidad nutricional de los alimentos elegidos.
Sesión 4: Tomando decisiones a favor de una alim