Procesos técnicos

Plan de clase

Tema: Procesos técnicos
Objetivo (PDA): Analiza los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática interdisciplinar: En la tecnología se procesan productos lácteos.

Enfoque transversal: Vida saludable e interculturalidad crítica.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentar el tema "Procesos técnicos" y el objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes sistemas técnicos que los alumnos conocen.


• Plantear la problemática interdisciplinar: "En la tecnología se procesan productos lácteos".

Fase de desarrollo:

• Explicar los conceptos fundamentales de los sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados.


• Mostrar ejemplos concretos de cada tipo de sistema técnico y sus características.


• Resaltar el vínculo de los sistemas técnicos con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Fase de cierre:

• Realizar una actividad grupal en la que los alumnos identifiquen ejemplos de sistemas técnicos en su entorno.


• Reflexionar sobre la importancia de entender los procesos técnicos en diferentes áreas de la vida.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Repasar los conceptos de la sesión anterior.


• Mostrar imágenes o videos de procesos técnicos relacionados con la producción de productos lácteos.

Fase de desarrollo:

• Explicar el proceso técnico de producción de productos lácteos, desde la obtención de la leche hasta la obtención del producto final.


• Identificar los sistemas técni