Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Ana Hernández
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de prevención de enfermedades relacionadas con la mala alimentación.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio

  2. Desarrollo

  3. Cierre


Sesión 1:


Inicio:



  • Plantear la pregunta: ¿Cómo influye la alimentación en la aparición de enfermedades como la caries e hipertensión?

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de la relación entre la alimentación y la salud.

  • Presentar ejemplos de enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.


Desarrollo:



  • Organizar a los alumnos en grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación para investigar.

  • Cada grupo deberá indagar sobre las causas de la enfermedad, los factores alimentarios que la desencadenan y las consecuencias para la salud.

  • Proporcionar recursos para la investigación, como libros, internet y entrevistas a expertos en nutrición.

  • Los grupos deben formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Cada grupo debe presentar los resultados de su in