Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de ausentismo.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su relación con la energía.


• Plantear el problema del ausentismo y preguntar a los alumnos sobre las posibles causas relacionadas con la alimentación.

Fase de desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Cada grupo deberá investigar sobre los alimentos asignados, su composición nutricional y su aporte energético.


• Los alumnos deberán presentar sus hallazgos al resto de la clase, utilizando recursos visuales (póster, presentación, etc.).

Fase de cierre:

• Realizar una síntesis de los aportes energéticos de los diferentes grupos de alimentos.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo puede influir en el rendimiento físico.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: llevar un registro de los alimentos consumidos y las actividades físicas realizadas durante el fin de semana.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Revisar los registros de alimentos y actividades físicas realizados por los alumnos durante el fin de semana.


• Comparar los aportes energéticos