Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Problema interdisciplinar: Ausentismo.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Actividad de motivación: Realizar una encuesta sobre los alimentos que consumen regularmente y sus conocimientos previos sobre los nutrientes presentes en ellos.


• Planteamiento del problema interdisciplinar: ¿Cómo puede afectar la falta de nutrientes en la alimentación al ausentismo escolar?

Desarrollo:

• Explicación del concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad de indagación: Investigación en grupos sobre los alimentos que contienen cada uno de estos nutrientes.


• Debate en clase sobre los resultados de la investigación y las implicaciones de su consumo en la salud.

Cierre:

• Reflexión conjunta sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación.


• Asignación de una tarea individual: Investigar los impactos de la deficiencia de estos nutrientes en el cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Actividad de motivación: Presentación de casos reales de personas con deficiencias de carbohidratos, proteínas y lípidos. Discusión en grupos sobre las consecuencias de estas deficiencias.

Desarrollo:

• Exposic