Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo de la clase (PDA): Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema del ausentismo.

Duración de cada sesión: 50 minutos.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Instrumentos de evaluación formativa: 2.

Planeación de clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Resolver una pregunta inicial: ¿De dónde obtiene el cuerpo humano la energía para funcionar?


• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los diferentes alimentos que se consumen.


• Presentar el problema del ausentismo y su relación con la importancia de los nutrientes en el cuerpo.

Desarrollo:

• Explicar el concepto de energía química y su importancia en el cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos divididos en grupos investiguen sobre los carbohidratos como fuente de energía, utilizando libros de texto, internet y material de laboratorio.


• Cada grupo debe elaborar una lista de alimentos ricos en carbohidratos y su función en el cuerpo.


• Fomentar la participación activa y el trabajo en equipo.

Cierre:

• Cada grupo debe presentar sus resultados y conclusiones sobre los carbohidratos.


• Realizar una discusión en clase sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía y su relación con el ausentismo.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada.

Sesión 2:

Inicio:

• Realizar una recapitulación de la sesión anterior sobre los carbohidratos.


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