Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que se consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Alimentación saludable y sus beneficios.


• Presentación de la problemática: Malos hábitos alimenticios y sus consecuencias para la salud.


• Actividad: Lluvia de ideas sobre alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.


• Discusión en grupo: ¿Qué sabemos sobre los alimentos que consumimos regularmente?


• Asignación de tarea: Investigar y traer al siguiente día etiquetas de alimentos que consumen regularmente.

Sesión 2 (45 minutos):

• Revisión de las etiquetas de alimentos traídas por los alumnos.


• Análisis de las etiquetas: ¿Qué información podemos obtener? Ingredientes, contenido nutrimental, aditivos, etc.


• Actividad: Comparar la información nutrimental de diferentes productos y determinar cuáles son más saludables.


• Discusión en grupo: ¿Cuáles son los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados?

Sesión 3 (45 minutos):

• Presentación de la pirámide alimenticia y los grupos de alimentos.


• Actividad: Elaborar una lista de alimentos saludables y no saludables basados en la pirámide alimenticia.


• Juego de roles: Representación de situaciones donde se deben tomar decisiones entre alimentos salud