Procesos técnicos

Plan de clase

Planeación de clase para Tecnología en Secundaria 1º - Tema: Procesos técnicos

Objetivo: Describir los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática: La tecnología se dedica a la elaboración de productos lácteos como el queso, sin embargo, a los alumnos les cuesta las medidas de peso.

Enfoque: Vida saludable e inclusión

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos sobre los sistemas técnicos y su relación con la sociedad, cultura y naturaleza.


2. Escala de rúbrica para evaluar la comprensión y aplicación de los conceptos trabajados en la planeación.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y su relación con la vida saludable e inclusión.


• Actividad de motivación: Presentación de diferentes productos lácteos y discusión sobre su importancia en una alimentación equilibrada.

Desarrollo:

• Exploración de los sistemas técnicos involucrados en la elaboración de productos lácteos, centrándonos en el queso.


• Explicación sobre los elementos que interactúan en los sistemas técnicos: formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes y experiencias.


• Aplicación de ejemplos concretos relacionados con la producción de queso y su vínculo con la sociedad, cultura y naturaleza.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de comprender los sistemas técnicos en el contexto de la tecnología alimentaria.


• Asignación de una tarea para la sigui