Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Lunch saludable

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar la problemática interdisciplinar del "Lunch saludable" y su importancia para mantener una vida saludable.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué alimentos consideran saludables para un lunch.


• Plantear preguntas desencadenantes como: ¿Qué aportan los alimentos a nuestro cuerpo? ¿Cuál es la relación entre los alimentos y la energía que necesitamos para realizar actividades físicas?

Desarrollo:

• Explicar brevemente el concepto de energía química y cómo los alimentos son una fuente de esta energía.


• Presentar los diferentes tipos de alimentos que aportan energía: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una investigación en el aula donde los alumnos, en grupos, investiguen y recojan información sobre el aporte energético de los diferentes alimentos.


• Promover la discusión entre los grupos para compartir sus hallazgos y conclusiones.

Cierre:

• Realizar una puesta en común con los grupos para compartir las conclusiones obtenidas sobre el aporte energético de los alimentos.


• Reflexionar sobre la importancia de tomar decisiones relacionadas con una dieta saludable en función de las actividades físicas que realizamos.


• Plantear el reto de diseñar un lunch