Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Enfermedades causadas por una mala alimentación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable e inclusión.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos de evaluación.

Planeación:

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y presentación de la temática.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados y su relación con las enfermedades.


• Planteamiento del problema de investigación: ¿Cuál es la relación entre la alimentación y las enfermedades causadas por los alimentos ultraprocesados?

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos sobre nutrientes y enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Formación de grupos de trabajo y asignación de roles.


• Investigación en el aula y consulta de fuentes bibliográficas y digitales sobre las enfermedades relacionadas con los alimentos ultraprocesados.

Cierre:

• Puesta en común y discusión de los resultados de la investigación.


• Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Presentación de casos prácticos de personas con enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.


• Planteamiento de la pre