Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Presentan falta de hábitos de autocuidado

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos y su relación con la energía.


• Plantear el problema interdisciplinar de falta de hábitos de autocuidado y cómo puede relacionarse con la alimentación.

Desarrollo:

• Presentar una introducción teórica sobre los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Promover la discusión en grupos pequeños sobre las propiedades y funciones de cada uno de estos nutrientes.

Cierre:

• Realizar una síntesis grupal de lo aprendido en la clase.


• Plantear una tarea para la próxima sesión donde los alumnos investiguen sobre el aporte energético de algunos alimentos específicos.

Sesión 2:

Inicio:

• Realizar una revisión de la tarea asignada en la sesión anterior.


• Plantear preguntas guía para incentivar el pensamiento crítico sobre el aporte energético de los alimentos investigados.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica donde los alumnos calculen el aporte energético de los alimentos investigados y lo relacionen con