Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo de aprendizaje (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: La mala alimentación.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar el problema interdisciplinar de la mala alimentación y su impacto en la salud.


• Realizar una breve discusión en grupo sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y las consecuencias negativas de una mala alimentación.

Desarrollo (30 minutos):

• Introducir el concepto de los alimentos como fuente de energía química.


• Explicar las características y funciones de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el organismo.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos investiguen y clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre (10 minutos):

• Reflexionar en grupo sobre cómo el aporte energético de los alimentos se relaciona con las actividades físicas personales.


• Plantear la importancia de una dieta saludable para mantener una vida saludable.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos de cada grupo (carbohidratos, proteínas y lípidos).

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recordar la tarea asignada en la sesión anterior.


• Discutir en grupo los ejemplos de alimentos traídos por los alumnos y su clasificación según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo (30 minutos):

• Profun