Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Nivel: Secundaria 3º
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Problema: La mala alimentación

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Fase de inicio (10 minutos):

• Presentación del tema y del problema: La importancia de una alimentación saludable para el buen funcionamiento del cuerpo humano y el problema de la mala alimentación.


• Planteamiento de preguntas generadoras: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de estos nutrientes? ¿Qué alimentos son ricos en estos nutrientes?

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Actividad de indagación: Los estudiantes trabajarán en grupos pequeños para investigar sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos. Deberán buscar información sobre qué son, cómo se obtienen y qué alimentos son ricos en cada uno de ellos.


• Uso de recursos: Los alumnos podrán utilizar libros de texto, enciclopedias, internet u otros materiales de referencia para realizar su investigación.

Fase de cierre (10 minutos):

• Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos y conclusiones sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, así como los alimentos que los contienen.


• Reflexión: Se promoverá una discusión en clase sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada que incluya todos estos nutrientes para mantener