Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Senovia Leticia MORALES
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Nivel educativo: Secundaria 3º


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Atender al problema de falta de identificación de los carbohidratos, lípidos y proteínas en los alimentos consumidos en la comunidad.


Duración: 1 sesión de 50 minutos


Fases de la clase:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".

    • Introducción al problema: Falta de identificación de los nutrientes en los alimentos consumidos en la comunidad.

    • Planteamiento de preguntas clave para la indagación: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cuál es su función en el cuerpo humano? ¿Qué alimentos los contienen?



  2. Desarrollo (30 minutos):



    • Actividad de indagación: Organización de grupos de trabajo para investigar sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.

    • Recopilación de información: Uso de recursos como libros, internet y material audiovisual para que los alumnos obtengan información sobre los nutrientes y los alimentos que los contienen.

    • Análisis de la información: Discusión en grupos sobre la importancia de los nutrientes en la dieta y cómo se obtiene energía a partir de ellos.

    • Elaboración de conclusiones: Cada grupo presenta sus conclusiones sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, así como los alimentos que los contienen.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Reflexión: Pregunta a los alumnos si consideran que los nutrientes son importantes e