Factores que inciden en los procesos técnicos - Preparación y conservación de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase para Tecnología en Secundaria 2º

Tema: Factores que inciden en los procesos técnicos - Preparación y conservación de alimentos

PDA: Analiza factores sociales, económicos, culturales y naturales a tomar en cuenta en la definición de criterios para el desarrollo de soluciones técnicas que mejoran la calidad de vida.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque: Artes y experiencias estéticas y Pensamiento crítico

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo y presentación del tema: Factores que inciden en los procesos técnicos relacionados con la preparación y conservación de alimentos.


• Realización de una breve actividad de activación de conocimientos previos: Los alumnos deberán mencionar ejemplos de soluciones técnicas para la conservación de alimentos que conocen.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de factores sociales, económicos, culturales y naturales que influyen en los procesos técnicos.


• Análisis de cada uno de estos factores y su relación con la mejora de la calidad de vida en el contexto de la preparación y conservación de alimentos.


• Realización de una actividad práctica: Los alumnos trabajarán en equipos para investigar y analizar un factor específico y cómo se aplica en la preparación y conservación de alimentos.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre los aprendizajes obtenidos: Cada equipo compartirá sus hallazgos y conclusiones sobre el factor que investigaron.


• Planteamiento de preguntas para la reflexión final: ¿Cómo crees que estos factores pueden influir en la calidad de vida de las personas? ¿De qué manera pueden mejorarse los procesos técnicos relacionados con la preparación y conservación de alim