Los alimentos como fuente de energía química

Efigenia Fuentes
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química


Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Problema: Se desconoce la porción de alimentos que se debe consumir de acuerdo al plato del buen comer y jarra del buen beber.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario: Los alumnos deberán responder un cuestionario en el que identifiquen los nutrientes presentes en diferentes alimentos y su importancia para obtener energía.



  2. Presentación oral: Los alumnos deberán preparar una presentación oral en la que expliquen cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes y ejemplos de alimentos que los contienen.




Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema y del problema a resolver.

  • Discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación balanceada y saludable.

  • Introducción a los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


Desarrollo:



  • Actividad de indagación: Los alumnos investigarán en grupos pequeños sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos. Deberán buscar información sobre su función en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos que los contengan.

  • Presentación de los resultados de la investigación por parte de cada grupo.

  • Discusión en grupo sobre la importancia de cada nutriente y su relación con la obtención de energía.


Cierre:



  • Recapitulación de los conceptos aprendidos.

  • Asignación de tarea: Los alumnos deberán realizar un registro de los alimentos que consumen durante una semana y cla