Alimentación saludable: de dónde provienen los alimentos y cómo se procesan

Jazmin Ayon
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la clase: Alimentación saludable: de dónde provienen los alimentos y cómo se procesan


Objetivo de la clase: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una


Secuencia didáctica:


Sesión 1:


Introducción (10 minutos):



  • Iniciar la clase con una pregunta motivadora: ¿De dónde crees que provienen los alimentos que consumimos?

  • Realizar una breve lluvia de ideas con los alumnos sobre los lugares de origen de los alimentos.


Exploración (20 minutos):



  • Organizar a los estudiantes en pequeños grupos.

  • Asignar a cada grupo un tipo de alimento (frutas, verduras, cereales, lácteos, carnes, etc.).

  • Pedir a los grupos que investiguen sobre el origen y proceso de producción o procesamiento de esos alimentos.

  • Proporcionar materiales como libros, internet u otros recursos para que los estudiantes realicen su investigación.


Construcción del conocimiento (15 minutos):



  • Cada grupo presenta sus hallazgos al resto de la clase.

  • Fomentar la participación y el debate entre los estudiantes, animándolos a hacer preguntas y reflexionar sobre la importancia de conocer la procedencia y el proceso de producción de los alimentos.


Cierre (10 minutos):



  • Realizar una reflexión conjunta sobre la importancia de consumir alimentos frescos y de calidad.

  • Explicar que los alimentos procesados y ultraprocesados pueden tener riesgos para la salud.

  • Plantear el objetivo para la siguiente sesión: diseñar menús basados en una dieta correcta.


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