Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Lunch saludable

Sesión 1: Los diferentes tipos de alimentos y su importancia en la salud

Inicio:

• Presentación del tema y del problema interdisciplinar del lunch saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia en la salud.


• Realizar preguntas guía para motivar la curiosidad de los alumnos: ¿Qué nutrientes obtienen de los alimentos? ¿Por qué son importantes?

Desarrollo:

• Explicar los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Indagar sobre los alimentos que corresponden a cada tipo y sus funciones en el cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos identifiquen alimentos de cada tipo y discutan su importancia en la salud.

Cierre:

• Realizar una discusión en grupo sobre los hallazgos de la actividad práctica.


• Responder las preguntas guía planteadas al inicio de la clase.


• Dejar como tarea para la siguiente sesión investigar sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable en el funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2: La importancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable

Inicio:

• Retomar la tarea de investigación de la sesión anterior.


• Realizar una breve revisión de los conceptos de vitaminas, minerales y agua simple potable.


• Comentar la relevancia de estos nutrientes pa