Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Lunch saludable

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas preguntándoles a los estudiantes qué alimentos consumen a diario y por qué creen que son importantes para su cuerpo.


• Mostrar imágenes de diferentes tipos de alimentos y pedir a los alumnos que los clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar brevemente qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo se obtiene la energía a partir de ellos.


• Dividir a los estudiantes en grupos de 4 y asignarles un tipo de nutriente (carbohidrato, proteína o lípido) para que investiguen cuáles son los alimentos que los contienen.


• Cada grupo deberá crear una lista de alimentos y explicar por qué contienen el nutriente asignado.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo presentará sus resultados al resto del salón y se generarán conclusiones sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener los nutrientes necesarios.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Presentarles el problema del lunch saludable: ¿Cómo podemos armar un lunch equilibrado y saludable que contenga los nutrientes necesarios para obtener energía?

Desarrollo (30 minu