Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Tema interdisciplinar: Los alumnos tienen problemas de salud por la mala alimentación

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y del problema a tratar.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los posibles impactos de una mala alimentación en la salud.


• Realizar preguntas disparadoras para motivar la curiosidad de los alumnos.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Discusión en grupos sobre los beneficios y riesgos de consumir alimentos ricos en estos nutrientes.

Cierre:

• Reflexión final sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre la importancia de las vitaminas y minerales en la alimentación.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión de la tarea asignada: compartir los resultados de la investigación sobre las vitaminas y minerales.


• Explicación de la importancia de las vitaminas y minerales en el funcionamiento del cuerpo humano.

Desarrollo:

• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos ricos en vitaminas y minerales.


• Discusión y análisis de los impactos de la defi