Introducción al tema de la alimentación saludable
Erik Ruiz
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable
- Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre qué significa para ellos una alimentación saludable y por qué es importante.
- Presentación del tema: Explicar a los estudiantes la importancia de una alimentación saludable y los beneficios que tiene para su salud, el medio ambiente y la economía familiar.
- Presentación del Plato del Bien Comer: Mostrar a los estudiantes el Plato del Bien Comer y explicar los diferentes grupos de alimentos que lo conforman.
- Actividad de indagación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles un grupo de alimentos del Plato del Bien Comer para investigar. Cada grupo deberá investigar qué alimentos pertenecen a ese grupo, cuáles son los beneficios de consumir esos alimentos y cómo se pueden incorporar en su alimentación diaria.
- Reflexión y conclusión: Realizar una plenaria para que los grupos compartan sus investigaciones y reflexionar sobre la importancia de cada grupo de alimentos para una alimentación saludable.
Sesión 2: Alimentos naturales, de la localidad y de temporada
- Actividad de motivación: Presentar a los estudiantes imágenes de diferentes alimentos y preguntarles si son naturales, de la localidad y de temporada. Discutir las respuestas y explicar la importancia de consumir este tipo de alimentos.
- Actividad de indagación: Realizar una visita al mercado local o a una tienda de alimentos para que los estudiantes identifiquen y seleccionen alimentos naturales, de la localidad y de temporada. Cada estudiante deberá elegir uno de estos alimentos y realizar una investigación sobre sus beneficios y cómo se puede preparar.
- Present