Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema de que el alumno desconoce sus derechos y obligaciones ante situaciones de diferentes contextos.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos de dónde creen que provienen y cómo se producen o procesan.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles diferentes alimentos para que investiguen su origen, proceso de producción o procesamiento y beneficios nutricionales.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá la información que ha encontrado sobre su alimento asignado y se generará una discusión en clase.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior: Recordar lo aprendido sobre el origen y proceso de producción o procesamiento de los alimentos.


• Actividad de campo: Visitar una tienda de alimentos saludables o un mercado local para observar y analizar los diferentes alimentos y sus etiquetas nutricionales. Promover la participación activa y hacer preguntas relacionadas al tema.


• Reflexión en grupo: Comentar y discutir lo observado durante la visita, identificar los alimentos más saludables y los riesgos del