Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Objetivo: Introducir el tema y generar interés en los alumnos.

• Iniciar la clase con una breve introducción sobre la importancia de llevar una alimentación saludable y los riesgos de los alimentos ultraprocesados.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


• Presentar un video o testimonio de una persona que haya enfrentado problemas de salud debido a una mala alimentación.


• Realizar una actividad de debate en la que los alumnos discutan sobre las consecuencias de una mala alimentación.

Sesión 2:

Objetivo: Explorar los nutrientes esenciales y su importancia en una dieta equilibrada.

• Presentar los diferentes nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) y su función en el organismo.


• Distribuir a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente específico para investigar.


• Cada grupo deberá realizar una presentación sobre su nutriente, explicando su función, las fuentes alimenticias y las consecuencias de su carencia o exceso en la dieta.

Sesión 3:

Objetivo: Identificar y analizar los alimen