Introducción a la alimentación saludable
jose cristobal
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable (45 minutos)
Objetivo: Los alumnos serán capaces de identificar las características de una dieta correcta y las costumbres de su comunidad en relación a la alimentación.
- Inicio (5 minutos)
- Saludo a los alumnos.
- Presentación del tema: "Hoy vamos a aprender sobre la importancia de una alimentación saludable, las características de una dieta correcta y las costumbres de nuestra comunidad en relación a la alimentación."
- Actividad de indagación (15 minutos)
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente en su comunidad.
- Dividir a los alumnos en grupos para que investiguen sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad.
- Cada grupo deberá investigar y anotar al menos 5 alimentos regionales y de temporada, así como sus beneficios para la salud.
- Reflexión y debate (15 minutos)
- Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.
- Fomentar el debate sobre la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada para tener una dieta saludable.
- Promover el pensamiento crítico mediante preguntas como: "¿Por qué creen que es importante consumir alimentos de nuestra región y de temporada?", "¿Cuáles son los beneficios de estos alimentos para nuestra salud?"
- Cierre (10 minutos)
- Resumir los conceptos principales aprendidos durante la sesión.
- Asignar una tarea para la próxima sesión: cada alumno deberá investigar recetas de platillos saludables que incluyan alimentos regionales y de temporada.
Sesión 2: Acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)
Objetivo: Los alumnos serán capaces de proponer platillos para el consumo familiar que incorp