Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase para Tecnología - Secundaria 1º

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Objetivo (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática abordada de manera interdisciplinar: la mala nutrición como problema cultural

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos diseñados al final de la planeación

Sesión 1

Inicio:

• Saludo y presentación del tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad.


• Introducción al problema de la mala nutrición como problema cultural.


• Motivación: Mostrar imágenes de alimentos típicos de diferentes culturas y preguntar a los alumnos si conocen su origen y características tecnológicas.

Desarrollo:

• Explicación del origen y transformación de los materiales utilizados en la elaboración de alimentos.


• Discusión en grupos pequeños sobre los materiales más utilizados en la cocina de su comunidad y su relación con la mala nutrición.


• Actividad práctica: Cada grupo elaborará una lista de alimentos típicos de su comunidad y analizará los materiales utilizados en su preparación.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la actividad práctica.


• Reflexión sobre la importancia de utilizar materiales locales, eficientes y sustentables en la preparación de alimentos.


• Entrega de la tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre técnicas de preparación de alimentos tradicionales de diferentes culturas y los materiales utilizad