Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; e interpretarán datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Se atenderá al problema de las dificultades para resolver operaciones básicas, incorporando actividades de Matemáticas durante el desarrollo de la clase.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados y su relación con las enfermedades.

Desarrollo:

• División de la clase en grupos de trabajo.


• Cada grupo investigará sobre un alimento ultraprocesado y sus consecuencias para la salud.


• Los grupos presentarán sus hallazgos ante el resto de la clase.

Cierre:

• Reflexión sobre las consecuencias de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de las hipótesis formuladas en la sesión anterior.


• Presentación de datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Desarrollo:

• Análisis de los datos presentados.


• Realización de actividades de Matemáticas relacionadas con la interpr