Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar relacionada: Malos hábitos alimenticios y actitudes antideportivas en clase de deportes.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria y su relación con la energía.


• Presentación de la problemática interdisciplinar relacionada: Malos hábitos alimenticios y actitudes antideportivas en clase de deportes.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Actividad de investigación en grupos: Los alumnos realizarán una investigación sobre los alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos, su origen y su importancia en una dieta saludable.


• Debate en clase: Los alumnos discutirán sobre los hallazgos de su investigación y compartirán sus conclusiones.

Cierre:

• Reflexión: Los alumnos realizarán una reflexión individual sobre la importancia de una dieta saludable y su relación con la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades diarias.


• Asignación de tarea: Los alumnos deberán diseñar un menú saludable, teniendo en cuenta los alimentos ricos en ca