Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema y motivación: se presentará el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, resaltando la importancia de una buena alimentación para la salud. Se realizará una actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente.


• Actividad: los alumnos formarán equipos y realizarán una investigación en internet sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación no saludable.


• Puesta en común: cada equipo compartirá lo que ha encontrado y se realizará una lista en el pizarrón con las enfermedades identificadas.

Sesión 2 (45 minutos):

• Reflexión: se realizarán preguntas a los alumnos sobre las posibles causas de estas enfermedades y se discutirá en clase.


• Actividad: los alumnos investigarán sobre los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada y cómo afecta la carencia o el exceso de los mismos en la salud. Cada equipo se enfocará en un nutriente específico.


• Puesta en común: cada equipo compartirá los resultados de su investigación.

Sesión 3 (45 minutos):

• Reflexión: se realizará una actividad en la que los alumnos reflexionen sobre los alimentos ultraprocesados que consu