Comunicación y representación técnica en la industria de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase: Comunicación y representación técnica en la industria de alimentos

Tema: Comunicación y representación técnica
Nivel educativo: Secundaria 1º
Metodología: Aprendizaje servicio
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Explorar la importancia del lenguaje técnico y el consenso en su uso desde diferentes contextos, para proponer formas de representación y comunicar sus ideas.

Problema interdisciplinar: Los alumnos deberán reconocer la importancia del lenguaje técnico utilizado en la industria de alimentos.

Enfoque: Pensamiento crítico y de inclusión.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: importancia del lenguaje técnico en la industria de alimentos.


• Realizar una lluvia de ideas para que los alumnos expresen sus conocimientos previos sobre el tema.


• Preguntas generadoras: ¿Por qué es importante el lenguaje técnico en la industria de alimentos? ¿Cómo se utiliza en este contexto?

Desarrollo:

• Exposición de conceptos clave sobre comunicación y representación técnica.


• Actividad práctica: los alumnos investigarán sobre el lenguaje técnico utilizado en la industria de alimentos y crearán una lista de términos técnicos relacionados.


• Trabajo en equipos: cada equipo seleccionará uno de los términos técnicos y lo representará gráficamente para explicarlo a sus compañeros.

Cierre:

• Presentación y explicación de las representaciones gráficas realizadas por los equipos.


• Reflexión en grupo sobre la importancia de utilizar un lenguaje técnico consensuado en la industria de alimentos.


• Asignación de tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de lenguaje técnico utilizado en la industria de alimentos.

Sesión 2: