Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de los malos hábitos alimenticios a través de la diversidad alimenticia de la comunidad.

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: realizar una encuesta sobre los alimentos que consumen habitualmente y los conocimientos que tienen sobre ellos.


• Formación de equipos de trabajo y asignación de roles (investigadores, presentadores, documentadores, etc.).


• Investigación en internet y libros de ciencias sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de resúmenes y presentación de los hallazgos al resto de la clase.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada y los efectos de los malos hábitos alimenticios.

Sesión 2:

• Repaso de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.


• Actividad de indagación: los alumnos deberán investigar sobre la diversidad alimenticia de su comunidad, identificando alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de una lista de alimentos característicos de la región y su contenido nutricional.


• Presentación de los resultados y discusión en grupo sobre las ventajas y desventajas de los alimentos locales en comparación con los alimentos industrializados.

Sesión 3:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos hasta el momento.


• Actividad práctica: realizar u