Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para alumnos de Secundaria 3º en la materia de Química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de lograr que los estudiantes tengan mejores hábitos alimenticios para obtener un mejor rendimiento académico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo, Cierre

Sesión 1:
Título: Introducción a los nutrimentos y su importancia en la energía del cuerpo humano

Inicio:

• Presentación del tema a través de una pregunta disparadora: ¿De qué manera obtenemos energía para realizar nuestras actividades diarias?


• Realización de una actividad de reflexión individual: Cada alumno deberá escribir en un papel qué alimentos considera que le brindan energía y por qué.

Desarrollo:

• Exposición del docente sobre los diferentes nutrimentos presentes en los alimentos y su relación con la energía del cuerpo humano.


• Realización de una lluvia de ideas en grupo sobre ejemplos de alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Indagación en grupos: Los estudiantes investigarán en internet o libros de consulta diferentes alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos, y deberán anotarlos en una tabla.

Cierre:

• Exposición en plenaria de los alimentos investigados por cada grupo y su clasificación según los nutrimentos que contienen.


• Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación balanceada para obtener la energía necesaria