Introducción a la alimentación saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable (45 minutos)
Objetivo: Comprender las características de la dieta correcta y su importancia para la salud.

• Inicio: Se mostrará a los alumnos imágenes de diferentes alimentos y se les preguntará si consideran que son saludables o no. Se invitará a los alumnos a compartir sus opiniones y a justificar sus respuestas.


• Desarrollo: Se realizará una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y se anotarán las respuestas en el pizarrón. Luego, se explicarán las características de una dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua y suficiente. Se presentarán ejemplos de alimentos que cumplen con estas características.


• Cierre: Se pedirá a los alumnos que reflexionen sobre sus propios hábitos de alimentación y que piensen si su dieta actual cumple con las características de una dieta correcta. Se les invitará a tomar decisiones en beneficio de su salud.

Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
Objetivo: Identificar las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación y reconocer los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

• Inicio: Se formarán grupos de trabajo y se les entregará a cada grupo una lista de preguntas sobre las costumbres de alimentación de la comunidad. Los grupos deberán investigar y responder las preguntas.


• Desarrollo: Cada grupo compartirá sus respuestas y se realizará una puesta en común. Luego, se explicarán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como el exceso de azúcares, grasas y aditivos químicos. Se mostrarán ejemplos de alimentos ultraprocesados y se analizarán sus etiquetas para ide