Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la falta de información sobre las enfermedades causadas por una mala alimentación.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema: Explicar a los alumnos la importancia de tener una alimentación saludable y los riesgos asociados con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad motivadora: Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados, y generar una lista en el pizarrón.


• Presentación de la problemática: Exponer el problema de la falta de información sobre las enfermedades causadas por una mala alimentación y cómo esto puede afectar la salud de las personas.

Fase 2: Desarrollo

Sesión 1:

• Investigación inicial: Asignar a los alumnos la tarea de investigar sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Trabajo en equipo: Dividir a los alumnos en grupos y asignar a cada grupo una enfermedad para que investiguen y recopilen información sobre sus causas, síntomas y consecuencias.


• Presentación de resultados: Cada grupo deberá exponer los resultados de su investigación al resto de la clase.

Sesión 2:

• Análisis de datos: P